دفتر و کاغذ ابزارهای اصلی برای نوشتن، یادداشت‌برداری و طراحی هستند که در تمام مراحل تحصیل و کار استفاده می‌شوند. دفترها با انواع صفحات خط‌دار، شطرنجی یا سفید در اندازه‌ها و طرح‌های مختلف موجود هستند و برای نوشتن یادداشت‌های روزانه، تکالیف مدرسه یا حتی ثبت ایده‌های شخصی مناسب‌اند. کاغذ نیز در انواع مختلف با کیفیت‌های متفاوت برای چاپ، طراحی و نوشتن به‌کار می‌رود.
